Author: Agung Wibowo
Editor: Nurul Hidayat
| SDG : | 4,3 |
| Tanggal Mulai | 2026-05-01 |
| Tanggal Berakhir | 2026-05-29 |
| Jumlah Peserta | 15 |
| Program Studi | S2 Pendidikan Biologi (FMIPA) |
| Penerima Manfaat | 15 Mahasiswa S3 |
| Tempat | Universitas Negeri Malang |
| Kolaborator | Universitas Negeri Surabaya | – |
Program Studi S3 Pendidikan Biologi, Departemen Biologi FMIPA Universitas Negeri Malang (UM), terus memperkuat kualitas pembelajaran melalui kolaborasi akademik lintas perguruan tinggi. Pada Mei 2026, mata kuliah Bioprospeksi Sumber Daya Hayati Lokal menghadirkan kegiatan co-teaching bersama pakar pangan dari Universitas Negeri Surabaya (UNESA), Dr. Mokhamad Nur, STP., M.Sc., Ph.D. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan mutu pendidikan doktor sekaligus memperluas wawasan mahasiswa mengenai pemanfaatan sumber daya hayati lokal sebagai pangan fungsional berbasis bukti ilmiah untuk mendukung kesehatan masyarakat.
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kompetensi mahasiswa Program Doktor Pendidikan Biologi dalam memahami perkembangan terkini sains nutrisi modern, memperkuat kapasitas riset berbasis bioprospeksi sumber daya hayati lokal, serta mendukung pencapaian SDG 3 (Good Health and Well-being) dan SDG 4 (Quality Education) melalui pembelajaran kolaboratif berbasis riset.
Co-teaching dilaksanakan sepanjang Mei 2026 pada mata kuliah Bioprospeksi Sumber Daya Hayati Lokal dengan melibatkan dosen pengampu Hendra Susanto, Ph.D., dan Dr. Mokhamad Nur sebagai co-teacher. Kegiatan diikuti oleh mahasiswa Program Doktor Pendidikan Biologi FMIPA UM melalui perkuliahan interaktif, diskusi ilmiah, serta kajian evidence-based yang mengulas hasil ratusan Randomized Controlled Trials (RCTs) dan meta-analisis mengenai mekanisme biologis, manfaat klinis, dan prospek pengembangan pangan fungsional berbasis biodiversitas Indonesia.
Perkuliahan memberikan pemahaman komprehensif mengenai paradigma Food as Medicine, mekanisme kerja senyawa bioaktif pangan fungsional, serta peluang pengembangan komoditas hayati lokal sebagai solusi preventif penyakit tidak menular. Mahasiswa memperoleh wawasan mengenai bukti ilmiah pemanfaatan probiotik, polifenol, fitosterol, dan berbagai komoditas lokal dalam meningkatkan kesehatan masyarakat. Diskusi juga memperkenalkan teknologi mutakhir seperti nutrigenomik, kecerdasan buatan (AI), dan biofortifikasi sebagai peluang pengembangan riset disertasi yang inovatif dan aplikatif.
Kegiatan co-teaching ini berkontribusi langsung terhadap SDG 4: Quality Education, khususnya Target 4.3 (meningkatkan akses terhadap pendidikan tinggi berkualitas) dan Target 4.7 (meningkatkan pengetahuan untuk pembangunan berkelanjutan) melalui pembelajaran kolaboratif dengan pakar nasional berbasis hasil riset terkini. Selain itu, kegiatan ini mendukung SDG 3: Good Health and Well-being, terutama Target 3.4, dengan memperkuat kapasitas akademik dalam pengembangan pangan fungsional sebagai strategi pencegahan penyakit tidak menular. Kolaborasi lintas perguruan tinggi juga mendorong inovasi penelitian berbasis biodiversitas Indonesia yang berpotensi menghasilkan produk pangan fungsional bernilai kesehatan, meningkatkan kualitas riset doktoral, serta memperkuat kontribusi Universitas Negeri Malang dalam mendukung pembangunan berkelanjutan melalui pendidikan, penelitian, dan hilirisasi hasil riset.
